Fudgy Brownies & Banana Cake again.........buat temannya ayah yang tahun baruan menurut keyakinannya, cake ini disesuaikan dengan stock yang ada di rumah banana cake dengan topping blueberry dan browniesnya ditabur almond slice.
As per requestnya Bu Intan berikut resep original banana cake versi Bunda ( maaf ini resep tradisional jadi gak pake timbangan )
Original Banana Cake
Bahan :
6 btr telur
1 cangkir gula pasir
1 cangkir SKM ( susu kental manis )
1 cangkir minyak goreng
2 1/2 cangkir terigu + 1 sdt baking soda ( campur, ayak )
5 bh pisang barangan/3 bh pisang ambon
Caranya :
Haluskan pisang pakai garpu sampai benar2 halus, sisihkan
Kocok telur + gula pasir hingga kental/mengembang
Tambahkan pisang, aduk rata/mixer paling low, tambahkan terigu, aduk rata lagi, tambahkan minyak goreng aduk rata, tambahkan SKM, aduk rata, untuk 2 bh loyang 30 x 10 cm, panggang dengan suhu 160*
Note :
Cake pisang ini agak padat tapi lembut dan agak basah, kalo dari rasa dan penampilannya ini lebih tepat disebut brownies pisang daripada bolu pisang, apapun judulnya yang penting enakkk.......( setujuuu) dan tidak merugikan orang lain.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar