Double Chocolate Cheese Cake

Special Cake for a Special Moment..........hari ini tepat 17 tahun pernikahan bundanya ninu, harinya juga tepat minggu 08 Januari 1995 yang lalu......gak terasa selama itu masa telah terlewati bersama, penuh warna dan komplit cita rasa........17 tahun membuat segalanya lebih berkualitas.......Alhamdulillah mungkin ini jawaban dari doa2 saat hati sedang galau ( bahasanya anak sekarang.......). Untuk yang diperoleh dengan perjuangan harus juga dipertahankan dengan penuh perjuangan dengan segala cita rasanya tentunya.....
Back to story of the cake..........bunda tanya  ke Ayah mau buat cake apa, berhubung ini special day berdua jadi harus demokratis, ayah jawabnya tiramisu...., padahal bunda mau coba2 resep baru....demi tidak mengecewakan ayah dibuatlah double chocolate cheese cake ini.........karena creamnya  emang mirip tiramisu tapi  gak berasa kopi karena pakai 2 jenis coklat trus gak pake sponge cake tapi biscuit yang dihancurkan untuk alasnya, diresep pake cream cracker roma tapi bunda pake roma kelapa dan karena gak ada mentega tawar bunda pake margarin.....agak asin jadinya, creamnya kurang halus itu salah bunda  karena gak pakai logika just ikutin  resep saat kocok cream cheese susu cair dan gula halusnya dicampur sebaiknya susu cair dan gula halus dicampurkan ke whip cream baru dicampurin ke kocokan cream cheese.......untuk hiasan apa adanya karena ada yang gak sabar untuk segera icip-icip......jadi daripada polos bunda oret2 pake strawberry palleta........langsung deh jeprat .....jepret.....silakan dinikmati kakak........

Penilaian bunda untuk cheese cake ini.........kaya makan es krim deh......kalo yang cream putihnya kata kak byan kaya magnum.......hehehe ( masa sih kak ...??) tapi kak tata suka yang warna coklat dan lapisan biscuit yang dibawah itu.......sementara dek ninu abis disuapin......."aaahhh" sambil senyum lebar, segeerr gitu kali maksudnya yah? ( hanya dek ninu yang tau ) Nah itulah catatan dari komentator2 bunda......