Banana Cake Topping Chocochips

Ini orderannya kak tata for herself karena kekurangan cemilan dan liat banyak pisang yang mateng.....langsung deh "mama bikin cake pisang yah....." ok deh kakak sekalian kita hitung harga pokok penjualan karena ada gurunya yang tanyain brapa cake pisang bunda 1 loyangnya, akhirnya dapet harga jual 30.000/loyang dengan pilihan aneka topping, syarat minimum 2 loyang/order, kakak langsung protes kok harus 2 loyang sih, yahhh kalo cuma 1 loyang cuma balik modal doang anakku........capeknya mamamu gak kebayar.....

Eclair vs Pie...........Bunda nekat !!!

Born to be Fight itu prisip bunda sewaktu memutuskan untuk mengambil orderan ini.......gimana gak yah, pesennya hari minggu sore untuk hari selasa pagi, 100 pcs eclair dan 100 pcs pie ragout, waktunya sih normal2 andai saja besok senin adalah hari kerja biasa namun besok senin sampai hari jumat adalah hari paling berat karena harus menjalani audit, tapi kapan lagi snack bunda go public ini kesempatannya masa sih hanya melayani orderan dari teman2 kak tata.........now or never.....!!!

Progressnya minggu malam buat kulit pie, trus senin malam buat kulit eclair sambil buat isian pie, dan cream isian eclair, simpan di kulkas, bangun jam 3 pagi untuk final touch......selesai jam 6 pagi dan deliver by Ayah. 
Alhamdulillah selesai dengan sempurna bunda diberi kekuatan dari Yang Maha Sempurna untuk menyelesaikan tantangan ini........usaha apapun itu adalah jalan untuk menjemput rejekiMu........

Month of Black Forest

Orderan Kak Yerni yang ketiga untuk ultah kakaknya......sebenarnya sih ke empat yah tapi waktu itu ordernya mendadak dan bunda juga kecapean habis ngecat ( whaaatsss.......ngecat???, nih orang tukang kue apa tukang bangunan yak....) asal tau aja bundanya ninu khan multi talenta hehehe.......

Black Forest kedua untuk teman Kak Tata yang katanya abis kecelakaan jadi ucapannya Happy B'Day and Get Well Soon.....iya deh Kakak, Bunda follow customer request ajahhh.........

Nahhh......ini Black Forest untuk Papa yang ultah tanggal 24 Februari kemarin, berhubung masih hari kerja dan Bunda harus full concern dengan kerjaan kantor, cakenya dibuatin pas hari libur aja yahh Pa....tapi kok klo orderan any time Bunda ready???........

Yang paling bersemangat  buat cake ini Kak Tata, dan cake ini diclaim  sebagai buatannya padahal cuma oles2 permukaannya ajahh.... secara udah 2 kali praktek bikin cake sendiri dan selalu gatot alias gagal total......( tidak semudah yang anda bayangkan......). Black Forest ini full pake whip cream jadinya bolak balik masuk kulkas, tapi rasanya mantapp......

Ini Black Forest orderan Kak Vera teman Kak Tata buat adiknya Valentino......cuaca panas banget ribet nih bermain2 dengan coklat,......pagernya pake cetakan coklat model belt  dan seperti biasa Bunda gak bisa sukses sempurna menggunakan cetakan ini....duhhh  gimana nihh, mudah2an aja tidak mengecewakan yang order karena gak enak hati Bunda kasi discount deh.....selain gak sempet beli lilin pager cakenya juga jadi kurang rapi..........semoga saja rasanya bisa memback up penampilannya........

Hello Kitty you are so cute

Nahh ini dia si kitty.......orderannya ayesha juga buat teman2 di sekolah, cake ukuran 30 x 40 cm cukup besar, bingung kan mau di dekor apa permukaan seluas itu, mau pake edible image tapi di batam belum ketemu yang bisa print, ada juga ketemu nomor dah di sms di telp berkali2 gak response........yahhh sudahlah bunda coba melukis aja figur si kitty......begitu udah jadi manis juga ternyata...

Pinky Tiramisu for Ayesha

Ini tiramisu yang kehilangan jati dirinya........penampilannya bunda modify sesuai request yaitu pinky samasekali gak keliatan taburan coklat bubuk yang menjadi ciri khas cake ini, customer bunda miss ayesha suka banget warna pink.....wajar lah umurnya  5 tahun yang dimatanya hanya ada warna balonku : merah, kuning, hijau dan pink tentunya belum kepikiran ya nak hitam dan putihnya kehidupan .....hehehe  kalo bunda sih follow the customer request ajahhh........dan ini lah hasilnya, cake ini perpasangan dengan si kitty yang so cute di postingan berikutnya.

Roti Jala/Tirai

Ada yang bilang ini roti jala dan ada juga yang nyebut roti tirai.......dua2nya bener emang mirip kok, ini menu utama waktu pertemuan teman2 alumni bulan januari ini di rumah, karena pertemuannya bertepatan dengan long weekend bunda yakin pasti banyak yang gak datang apalagi yang anak2nya di luar kota, pastinya liburan lah ternyata perkiraan bunda meleset....... Alhamdulillah rame  cuma 2 keluarga yang gak datang, deg2an juga takut gak cukup....Alhamdulillah again masih nyisa tuh buat sesi pemotretan hehehe....

Fudgy brownies & Banana cake

Fudgy Brownies & Banana Cake again.........buat temannya ayah yang tahun baruan menurut keyakinannya, cake ini disesuaikan dengan stock yang ada di rumah banana cake dengan topping blueberry dan browniesnya ditabur almond slice.
As per requestnya Bu Intan berikut resep original banana cake versi Bunda ( maaf ini resep tradisional jadi gak pake timbangan )

Original Banana Cake
Bahan :
6 btr telur
1 cangkir gula pasir
1 cangkir SKM ( susu kental manis )
1 cangkir minyak goreng
2 1/2 cangkir terigu + 1 sdt baking soda ( campur, ayak )
5 bh pisang barangan/3 bh pisang ambon
Caranya :
Haluskan pisang pakai garpu sampai benar2 halus, sisihkan
Kocok telur + gula pasir hingga kental/mengembang
Tambahkan pisang, aduk rata/mixer paling low, tambahkan terigu, aduk rata lagi, tambahkan minyak goreng aduk rata, tambahkan SKM, aduk rata, untuk 2 bh loyang 30 x 10 cm, panggang dengan suhu 160* 
Note :
Cake pisang ini agak padat tapi lembut dan agak basah, kalo dari rasa dan penampilannya ini lebih tepat disebut brownies pisang daripada bolu pisang, apapun judulnya yang penting enakkk.......( setujuuu) dan tidak merugikan orang lain.