Lapis Surabaya ordered by Madam Weice

Lapis Surabaya ini pesenan Madam Weice yang kedua kalinya untuk persediaan di rumah sepertinya sebelum berlebaran ke Jakarta, sempet di complaint tuh karena cake ini gak bunda upload di FB, biasa deh madam penyakitnya pemain amatiran ya begitu gak pernah bisa well prepare.......padahal acara pemotretan itu penting banget tentunya, jadi pagi itu benar2 heboh bisa dibayangin......sepanjang malam bunda finishing 5 1/2 cake (  1 1/2 RVC, 3 Brokus keju and 1 Lapsur ) dari abis buka puasa sampai pukul 1.00 dini hari kemudian bangun lagi 3.30 untuk nyiapin sahur trus continue sampai pagi, benar2 penuh perjuangan.....tanpa mengurangi rasa syukur tapi punya kenikmatan tersendiri dibanding dengan uang yang cling di sms banking setiap tanggal 27 hehehe..........

 

Tuhh kan.......si Lapsur gak masuk barisan karena ditangkringin di kursi ternyata......kak tata yang bunda bangunin khusus untuk acara pemotretan pasti ikut2 panik nihh gak nyadar klo targetnya gak lengkap

Black Forest order by Yerni

Ini orderan kesekian dari my loyal customer Yerni, mungkin buat kakaknya yahh.....nelponnya udah sore2 banget untuk acara besoknya, karena cuti bunda sudah berakhir hari ini artinya ini cake harus selesai malam ini juga dari buat base cakenya sampai dekornya, ini benar2 stock terakhir yang bunda punya cherry hitam yang udah nangkring di freezer, whipp cream yang tinggal the one and only, coklatnya juga gitu tapi tetap jadi cake yang utuh dan cukup manis sebagaimana perhatian dari seseorang untuk orang tercintanya.

Red Velvet Cake ( half )

Red Velvet Cake ini bagian dari pesenannya Bu Christie menjelang lebaran kemarin, jadi requestnya 1  + 1/2 RVC, nahhh.......ini versi setengahnya itu, lumayan lah buat keluarga kecil terdiri dari 3 layer dioles cream kemudian dicover cream lagi, oh ya creamnya terdiri dari cream cheese + butter + gula halus + whip cream sehingga hasilnya seperti itu.......setelah beberapa kali membuat RVC ini kekwatiran bunda semakin berkurang juga prosesnya yang tadinya seolah ribet banget ternyata sudah mulai terbiasa dan justru lebih mudah karena tidak butuh dimixer berlama2 tapi asal adonannya nyampur aja.......

Brokus Pandan Keju

 

Long Story behind the scane of these cake sangat menguras tenaga kalo air mana sih gak lahh.....seperti tidak punya pengalaman pahit setiap menjelang lebaran bunda gak pernah kapok untuk menyiapkan stock bahan padahal di tahun2 sebelumnya kejadian seperti ini sering banget mulai gak nemu terigu segitiga, gak nemu butter dan sekarang kehabisan stock kraft karena bagi bunda keju itu ya cuma kraft.....sebenarnya sih udah diperhitungkan benar2 tapi my customer Bu CHT merubah orderan dari 2 1/2 RVC menjadi 1 1/2 RVC + 2 brokus pandan keju......wahhh di sinilah mental si tukang kue diuji.....( tapi gak seberapa tuh dibanding ujian mental di Master Chef Indonesia itu ), dengan kondisi demikian kejunya kurang donk.....cari di around Babes gak ada......ayah juga turun tangan bantuin cari di Botania gak ada juga....dan akhirnya my sister gak kehabisan akal atau sudah putus asa terpaksa merayu si tukang martabak biar mau berbagi kraftnya, nahhh si brokus pandan berselimut kraft  juga akhirnya, walau keliatan berbeda 2 cake yang diatas itu pake kraft dari si tukang martabak mungkin karena udah berangin2 sehingga berwarna kekuningan......dan di bawah itu pake kraft yang masih fresh.........

Red Velvet Cake

Ini Red Velvet Cake for sale pertama bunda setelah sebelumnya try out resep andalan di salah satu blog terkenal ibu kota hehehe.......Alhamdulillah berhasil dan berlanjut ke orderan teman menjelang lebaran, yang tadinya bunda udah planning untuk dekornya pake jeruk mandarin dan strawberry untuk mendapatkan perpaduan warna yang menarik ternyata jeruk mandarin lenyap lagi supermarket, ya sudah sudahlah....pake apa yang ada, dan itulah hasilnya......tanpa bermaksud sombong ternyata menaklukkan RVC ini tidak sesulit yang dibayangkan....again Alhamdulillah, so if you believed everything is possible......

Rainbow Cake for Bella

Ini Rainbow Cake pesenan mantan my boss Ibu Nur untuk bday putri tunggalnya Bella, kaget juga sih tiba2 beberapa hari yang lalu ditelpon ama Ibu Nur, katanya sekarang bisa bikin cake yahh??.....ternyata dapat infonya dari Bu Sinta yang sebelumnya pernah order Rainbow cakenya bunda, iya deh kalo dipercayakan bunda terima ordernya.....walau sambil mikir2 buat lebaran aja belum ada persiapan apa2 malah terima orderan, tapi apa iya rejeki mau ditolak..??? akhirnya disepakati pick up pointnya yang sama2 mudah dijangkau karena sambil dibawa brangkat kerja nebeng ayah......gak mungkin kan bunda nenteng 2 cake sambil naik angkottttss........( kapan yahh bisa nyetir sendiri...)

 

McQueen....for Arsha Bday Cake

Pesenan bday cake dari Bu Ade teman kantor bunda buat little boy nya ARSHA, berhubung cake ini mau dibawa nyebrang ke Tg. Pinang sambil berlebaran bersama keluarga besarnya, jadi biar aman dikasi pager trus diikat pita aja jangan sampai  cake ini gak berbentuk nyampe di tujuan, cake ini benar2 minim accessories karena di TBK untuk sementara gak melayani penjualan accessories bday cake karena konsentrasi ke bahan kue untuk keperluan lebaran........padahal yang ulang tahun juga tetap dunk, masa ultahnya harus diundur sihhh.....mudah2an Arsha seneng liat si mcqueen hasil oret2 bunda yang asal jadi...

Sacher Torte.....

Sacher Torte kedua yang bunda buat diorder oleh Bu Weice untuk youngest son nya yang baru check out dari rumah sakit, sehingga butuh extra asupan ( emangnya bayi ya Mas Bram.... ) biar segera fit kembali, menghabiskan stock selai apricot juga sih tapi yang jadi kendala, karena sebentar lagi mau lebaran bahan kue tuh susah banget dicari, bunda kehabisan compound coklat untuk membuat ganachenya, akhirnya beli di supermarket tapi adanya dark chocolate, jadi seperti yang terlihat item banget kan?? kalo rasanya sih tetap enak, mudah2an keluarga Bu Weice terutama Mas Bram cocok ama sacher torte nya bunda.......seperti halnya rainbow dan red velvet yang udah lulus uji coba di keluarga ini........finally " Selamat menikmati "....

Triple Choco Caramel Cake for Kak Byan

Ini TCCC untuk bday cake kak byan masih beberapa bulan sebelum bday kakak udah minta cake yang full coklat gak mau pake hiasan apapun berhubung ganache yang bunda buat terlalu cair ( kehabisan stock coklate ) sehingga sulit mau membuat dekor dari ganachenya bunda harus negosiasi ulang sama kakak agar mau ditambahin ama buah biar gak polos cakenya, dan akhirnya mau juga kakak ditambahin buah + hiasan seperti cakenya dek ninu......jadi ditemplokinlah 2 ekor merpati dan sepohon bunga buat cakenya kak byan.......

Jeruk mandarinnya gak sempet lagi ditiris sehingga airnya meleleh............

Shaun the Sheep Dzikrullah......

Bday cake sesuai dengan kartun favorit dek ninu  shaun the sheep, dan pertama kali  liat bday cakenya sambil tersenyum dia langsung teriak "mbek bobo" trus jingkrak2 di depan kulkas......cake ini selain menampilkan si shaun bunda dekor sambil bingung mau dihias apalagi, lupa banget beli mainan atau apalah biar gak keliatan polos, beberapa kali ke toko bahan kue cuma keinget mau beli untuk bahan kue kering aja buat lebaran lupa kalo dua anaknya mau ultah......akhirnya bongkar2 stock yang ada cuma bunga dan merpati, gak matching sih menurut bunda....kurang macho untuk bday lelaki sejati seperti Dzikrullah Wisnu Pramudya tapi gak apa2 ya dek.....ini juga didekor sambil terkantuk2 sendiri, kakak2 sama ayah udah bobo pada kompak ninggalin bunda sendirian......

Tiramisu & Black Forest for Mas Reza

Orderan teman kantor buat putra tercintanya yang ber ultah ke 22 tahun pada 31 Juli 2012, dari pertama menerima order ini beberapa hari sebelum hari H terus mikir sanggup gak sih ngerjainnya, pastinya akan begadang sampai midnight, dihari biasa sih its no problem at all but now fasting day......seharian udah lemes enaknya abis buka santai2 trus sholat isya' trus tarawih setelah itu baca Quran dan tidurrrrr........tapi dengan tekad yang bulat karena sudah confirm ini harus dijalani......toh ntar malam tinggal finishing, base cakenya udah bunda siapkan malam kemarin, harusnya bisa selesai jam 10 malam tapi karena ada acara buka puasa bersama di tempat kerja terpaksa  harus rela benar2 sampai midnight.......untung ada kak tata yang bersedia menemani walaupun dengan "catatan" yang tentunya akan mengurangi profit bunda......by the way photonya jelek banget nih pake camera pocket bunda aja udah gak sanggup bongkar2 DSLRnya kakak........ampunn deh ngantuk bangets........