Resep yang paling ingin ku jajal keampuhannya.......secara di milist2 begitu banyak yang mengupload cake ini, cuti seminggu dari rutinitas sebagai pegawai kantoran tapi bukan khusus untuk cake ini lohhh....terpanggil tugas mulia sebagai seorang ibu yang bertanggungjawab atas prestasi anak2nya..........yahh untuk menemani Kak Byan semesteran........untuk itulah Bunda cuti.
Baiklah begini ceritanya..........pertama buat caramelnya, sudah diikuti sesuai resep tapi ternyata tidak jadi caramel, gula cuma cair seperti simple syrup.........diulangi lagi Bunda buat caramel sesuai versi Bunda,lahhh mintanya cuma caramel khan??? mau jalannya bagaimana yang penting jadi caramel..........banyak jalan menuju Roma khan???.......itu prinsip Bunda.
Kedua buat ganache coklatnya........ok!!!!! semua selesai seperti yang diinginkan, ganachenya setelah dingin disimpan di kulkas, trus lanjut membuat base cakenya.........biasa aja cake coklat tapi tetep ikutin resep aslinya dunk..........cake siap, dinginkan dan santai2 dulu sambil nunggu coklatnya........bentar2 ngintip ke kulkas melihat perkembangan si ganache.....gak sabar rasanya pengen finishing......sabar......sabar.....Bunda menjelang sore kesabaran Bunda habissss.........hahaha..akting banget sih bahasanya.
Langkah pertama .... belah 2 base cakenya dan siram caramelnya sampai lembab, setelah itu oles ganachenya trus tumpuk lagi dengan cake lainnya..........lohhhh kok goyang2 yah???what is wrong ???? emang gitu kali yah tapi diresep kok gak bilang2 ........setelah disetting sedemikian rupa akhirnya dapet posisi yang ok.......siram caramel lagi dan oles........oles....sampai mulus......pada waktu mau mendekor ganachenya semakin lumer......balikin lagi ke kulkas.....akhirnya didekor sebisanya seperti dibawah ini, tambahan irisan buah strawberry dan kiwi..........ahhhh sulit juga ternyata si TCCC ini.........but for the chocolate lover it is really great........
Tidak ada komentar:
Posting Komentar